Kútvölgyi Mihály : Fish food - lasting flavours -
A megőrzött ízek néprajzi szakácskönyvsorozat 7.kötetének - Halételek - angol nyelvű változata.Válogatást ad az ország szinte összes tájegységének halétel-receptjeiből, színes étel-és tájfotókkal illusztrálva.Ismerteti a magyarországi halászat tör-ténetét, helyszíneit, a halászok életének néprajzivonatkozásait.
Hasonló könyvek
Bioételek gabonából
Szerző: Kútvölgyi Mihály
Jó fél évszázada gyerekkoromban Üllőn a Berkes utcában még csépeltek a gazdáknál. Pajtásaimmal ott lábatlankodtunk a gépeknél, a kezünkkel szeleltük a magokat és úgy ettük.
Bioételek gabonából
Szerző: Kútvölgyi Mihály
Jó fél évszázada gyerekkoromban Üllőn a Berkes utcában még csépeltek a gazdáknál. Pajtásaimmal ott lábatlankodtunk a gépeknél, a kezünkkel szeleltük a magokat és úgy ettük.
Vadételek - megőrzött ízek -
Szerző: Kútvölgyi Mihály
A Megőrzött ízek néprajzi szakácskönyv sorozat befejező kötete. A Kárpát-medencei vadgazdálkodás története,az ételkészítés néprajza, az ételek elkészítőinek történetei, gyöny
Halételek - megőrzött izek -
Szerző: Kútvölgyi Mihály
Néprajzi szakácskönyvsorozatunk 7. kötete válogatást adaz ország szinte összes tájegységénekhalétel-receptjeiből. Mindezt színes étel-éstájfotókkal illusztrálva. Ismerteti a magyaro
Ehető virágok
Szerző: Kútvölgyi Mihály
Az ember ősidők óta fogyaszt növényeket, virágokat. nagyanyáink megsárgult szakácskönyveiben számos ital és húsétel tartalmaz ehető virágokat. Az olvasó ebben a könyvben is megtalál
Poultry - lasting flavours - (szárnyas ételek)
Szerző: Kútvölgyi Mihály
A paraszti élet hétköznapjainak fontos részesei voltak a szárnyasok. A ház körül, a kertben, a mezőn vagy a folyókban az állatok megtalálták táplálékuk nagyobb részét, az így termel
Fischgerichte - überlieferte gastronomie -
Szerző: Kútvölgyi Mihály
A sorozat legújabb kötetének: a Halételek című néprajziszakácskönyvnek német nyelvű változata.Válogatást adMagyarország szinte összes tájegységénekhalétel-receptjeiből, mindezt sz