Könyvesbolt

Szerző: Teetz, Petra

A tartalomból:Kultikus cseppekEcet – az ezerarcúA bor savanyú testvéreAz ecet színes világaHázi készítésû ecetEcetízesítésA test és a lélek ápolása ecettelAz ecet mint ételízesítõHús és hal pácolásaZöldség és gyümölcs tartósításaFûszeres mártások és ételízesítõ krémekOlaj – a Nap gy

Szerző: Martin, Susanne

A tartalomból:A káposzta történeteA sokoldalú és közkedvelt káposzta A nyers káposztától a savanyú káposztáigKáposztaünnepekA savanyú káposzta házi készítése Savanyú káposzta és egészségReceptekSavanyúságok nyers káposztából (hordós mennyiségek)

Szerző: Faddi Varga János

A szerző és családja a nagyszakácsi Királyi SzakácsokVersenyén Királyi Főszakács címet nyert. A reneszánszévében éppen tíz éve munkálkodó família örömmel adjaközre Mátyás király idejéből származó receptjeit,ügyelve arra, hogy a hozzávalók könnyen beszerezhetőklegyenek. Tálalási útmutatást is ad, nemcsak lakomák,de egys

Utánnyomás

Szerző: Korpádi Péter-patyi Árpád

Szerző: Karacs Lajos-szepessy Vilma

Szerző: Tobai Róbert

Szárnyasreceptből sosem elég. Ezt már régóta tudom én is, mert mindig kérnek tőlem újat a barátok, kollégák. Azt is mondhatnám, divatos - hát akkor mondom is. Most azokat a szárnyasrecepteket gyűjtöttem össze, amelyek valóban mindennapos használatra valók: ha nincs idő nagy-nagy sütés-főzésre, de mindenképp meleg ételre vágyunk. ..

Szerző: Tobai Róbert

Olyan alapanyagok ezek, amelyeket mindig is szerettünk - ha bevalljuk, ha nem. Mind a marha, mind pedig a sertés - már ha tehetjük persze, remélem, igen - mindennapi vendég lehet, lehetne az asztalon. Egy recept akkor jó, ha nem kell tőle megijedni, sem a hozzávalóknál, sem pedig az elkészítéskor. Ezt tartottam szem előtt, amikor válogattam.