Szerző: Varga Gábor
Varga Gábor fiatal cukrász, a Gourmandia című nagysikerű könyv szerzője második kötetébőlbárki megtanulhat igazán finom édességeket készíteni úgy, hogy garantáltan sikerélményelesz közben. A precíz leírások és a fázisfotók megkönnyítik a munkát még azokszámára is, akik eddig esetleg kevésbé voltak jártasak a kelt, az ége
A könyv a Kiadótól megszokott igényes tartalommal, valamint a témához illően egy kisméretű, jól használható kötetben ad ötleteket arra, hogy hogyan főzzünk kis költségvetésből is finoman és változatosan. A kötet a hagyományos magyar ételsor szerint oszlik fejezetekre: találhatók benne előételek, levesek, főételek, köretek és
Szerző: őszy-tóth Gábriel
Így főznek a hírességek: egy könyv amely a bajnokok, a kiválóságok gasztronómiájáról, életéről szól. A kötetben több mint 60 híresség meséli el történeteit Őszy-Tóth Gábrielnek, a könyv szerzőjének. Többek között megtudhatjuk mit főz Béres Alexandra és Szekeres Adrien, mi a kedvenc étele Eperjes Károlynak és Gundel Tak
Szerző: 55781
Jó dolog malacnak lenni! Főleg, ha nincs miért aggódnod, nyugi van, a dühös madarak sem akarják lerombolni a házadat. A konyha csak a tiéd. Hiába, no, szép az élet szép! Úgyhogy gyerünk, ragadj meg egy tojást, vagy kettőt, és dobd be magad: íme hozzá néhány könnyű és - többnyire - zűrmentes recept. Egyből rászoksz, figyeld meg!
A török konyhaművészet hatása az egykori Oszmán Birodalom egész területén jól érzékelhető. A törökök imádnak a konyhában serénykedni, mi több, főztjükkel másokat is szívesen elkápráztatnak. Ételük vagy csípős, vagy nagyon édes, de egy biztos: sohasem unalmas. A hozzávalók közül nem hiányozhatnak a zöldségfélék, a friss ..
Thaiföld egzotikus és kifinomult konyhaművészete könnyen rabul ejti az embert. Az ízek, az illatok és a szemet gyönyörködtető asztaldíszek mágikus varázsa a legkritikusabb ínyenceket is elvarázsolja. E távol-keleti konyha igen sokrétű, amely történelmi hagyományait és a külföldi tradíciók befolyását is híven tükrözi. A XVII. s
A spanyol konyhaművészet több hagyományból táplálkozik galíciai, katalán és andalúz elemeket egyaránt felfedezhetünk benne , s ezek mindegyike külön-külön is eltérő történelmi fejlődés és változatos földrajzi adottságok eredője. Közös vonásuk azonban a hagyományos ízek dominanciája, az olívaolaj szinte kizárólagos al
Szerző: Csapó Zoltán - Laszip Gábor
Az Újpesti sportkrónika című könyv célja, hogy a 135 éves egyesület egyik legsikeresebb időszakának emléket állítson, illetve, hogy a legfontosabb szervezeti kérdésekre (Milyen elgondolás alapján hozták létre? Miképpen változtatta a politika? Mi vezetett a jogutód általi felszámolásához?) választ adjon.Természetesen a játéktére
Az orosz konyhaművészet ötvözi az egyszerűséget a fantáziával, ami hűen tükrözi az ország soknemzetiségű társadalmának sokszínűségét is. Oroszföldön az idők folyamán különleges elegyet képezett az ázsiai és európai kultúra. A mai orosz konyha sok-sok különlegessége az ország hatalmas kiterjedésének, a változó, zord égh
Minden recept legfontosabb hozzávalója a képzelőerő. S ezt az olasz konyhaművészet mesterei szinte mindenkinél jobban tudják, hiszen még egy adag lisztből is tésztacsodát képesek alkotni. És bűvölik a rizottókat, az antipastikat, a pastákat, a fagylaltokat, hogy csak a legismertebbeket említsük. Itália elévülhetetlen érdemeket szerze
A mexikói konyhaművészet gyökerei még a Kolumbusz előtti kultúrákból erednek. Máig megőrizte e régi korok étkezési szokásait, az ételek elkészítési módjait, és két legfontosabb alapanyagát: a kukoricát és a csilit. Az óvilágból Spanyolországból, Franciaországból, Hollandiából és Közép- Európából hozott konyhákka
A rendkívül sokszínű kínai konyha jóval több, mint amit a nyugaton elterjedt kínai gyorséttermek sablonos étlapjai kínálnak. A receptek változatosak: a kantoni étkek kifinomultságától a hagyományosan csípős szecsuáni fogásokig széles a paletta, de mindegyikük közös jellemzője a kontrasztos ízvilág, a rizs- és tésztaalap kombin
Az újra mindig fogékony japán konyhaművészet évezredes története során saját stílust teremtett, magába olvasztva olyan egymástól igen különböző kulináris hagyományokat is, mint a kínai vagy a portugál. A sintoizmus, a zen és Japán szigetország mivolta a helyi gasztronómiára is nagy hatással volt. A japán konyha felhasználja mind
Franciaország a gasztronómia hazája. Gazdag kulturális hagyományait sikerült lefordítania a konyhaművészet nyelvére. Izgalmas, ínyenc ételeikhez mindig olyan bort kínálnak, amely kiteljesíti az ízeket és illatokat. A francia konyha a minőség és az elegancia szimbóluma. Henri Gault és Christian Millau 1973-ban adta közre kiáltványát
Az arab konyha az egyik legősibb a világon: hatalmas területen hódít, és karakterét alapvetően meghatározzák az iszlám előírásai. Az arab országokban mindenütt tetten érhető jellemvonásai mellett felfedezhetünk helyi sajátosságokat is, amelyeket olyan változatos tájegységek ihlettek, mint az Arab-félsziget sivatagjai vagy a Földkö
Az OsztrákMagyar Monarchia, az Oszmán Birodalom és az orosz fennhatóság egyaránt befolyással voltak Közép-Európa alapvető étkezési szokásaira. A térség sajátos éghajlata és a hajdanvolt nehéz életkörülmények a tápláló étkek kiadós levesek, párolt húsok , valamint a speciális tartósító eljárások elterjedésének ked
Szakácskönyvek