Könyvesbolt

Szerző: Dahlke, Ruediger

Mindezidáig a ketogén étrend, azaz a szinte teljesen szénhidrátmentes, zsírban és fehérjében gazdag táplálkozás a vegán étkezés ellenpólusának számított. Ruediger Dahlke, a holisztikus gyógymódok Európa-szerte elismert szakértője elkötelezett vegánként új könyvében épp ezt az ellentétet oldja fel, bemutatva, hogy a kétféle i

Szerző: Margitay Zsolt

Az Aranyköpések a futball világából című kötet már a harmadik epizódjához érkezett, így ez a remek könyvsorozat „Mesterhármas”-t ért el. A focivilágunkat nemcsak a labda pattogása és a gólok, hanem a sportághoz köthető, humoros mondások is áthatják. Ebben a nagyszerű gyűjteményben futballsztárok és kevésbé ismert melléksze

Szerző: Moravszki Kata

Ha valaki életmódot vált vagy egész egyszerűen szeretne egészségesebb édességeket és sós nasikat becsempészni a konyhájába, most már nincs akadály! A Vegán finomságok receptjei között olyan megújult klasszikusokat találunk, mint az isler, a túrós batyu, a pillecukor, de a legújabb trendek finomságaiból is válogathatunk, ilyen pél

Szerző: Illés Andrea - Repka Noémi

Az olasz konyha különlegességeit is megismertető kulturális szakácskönyv régióról régióra, a tradicionális olasz menüsort követve ismerteti meg Itália kulináris jellegzetességeit, a hazaitól eltérő étkezési szokásait, ám megadja a magyar hagyományokhoz való alkalmazkodás tippjeit is. Az olasz konyha nem csak pizzából és tészt�

Szerző: Nicholson, Linda Miller

Linda Miller Nicholson színbombát dobott a tésztavilágra, először a Salty Seattle nevű Instagram-oldalával, majd ezzel a könyvével. Kizárólag természetes színezőanyagokkal – gyümölcsökkel, zöldségekkel, szuperélelmiszerekkel és fűszerekkel – készít megbabonázó árnyalatokat, elképesztő mintákat és formákat. Varázslattal fel

"A rohanós hétköznapokon egyre kevesebb időnk jut főzni. Ugyanakkor egy fárasztó nap után jól esik együtt asztalhoz ülni a családdal és valamilyen finom ételt együtt elfogyasztani. Ilyenkor jönnek jól az egy tálban – vagy éppen tepsiben, serpenyőben, wokban, lábosban – összeállítható ételek. Az ilyen fogások nem csak azért nagys

Szerző: Gray, Deborah

Az 500 vegán étel új, ragyogó gyűjteményea zöldségalapú, állati összetevőktől mentes fogások receptjeinek. Minden alkalomra szolgál ízletes ételekkel, a reggelitől, családi étkezésektől kezdve a vendéglátásig és az ünnepekig. Egyes receptek ismerős fogások vegán változatai, míg mások kifejezetten azért születtek, hogy bemut

Szerző: Gray, Deborah

Az 500 low-carb étel ínycsiklandozó, alacsony szénhidráttartalmú ételeket ad közre minden étrendhez és minden alkalomra, kezdve a reggeliktől, a csomagolt ételektől és a főételektől egészen a vendégek garantált elismerését keltő fogásokig és a bűnözésmentes finomságokig. Az egészséges étkezés nem azt jelenti, hogy ki kell hag

Szerző: Manek, Míra

„A könyvben található ételek a hagyományos receptek és a saját, India ihlette elképzeléseimkeverékéből születtek – gazdagon fűszerezettek, ízesek, színesek és csordultig vannak táplálójósággal.”Mira Manek az édesanyjától és a nagymamájától örökül kapott ízvilágot és az egészségestáplálkozási trendeket ötvözve igaz

Szerző: Zsuzsi Néni

A Nemzeti Örökség Kiadó újabb szakácskönyvvel gazdagítja gasztronómiai könyveinek számát. Ez a szakácskönyv is az 1920-as években keletkezett, abban az időben, amikor a magyar konyha igazi virágkorát élte. Zsuzsi néniről sajnos nem maradtak fenn adatok, de könyve igazi csemegékben bővelkedik. A szerző az alábbi gondolatokkal bocsát

Szerző: Czanik Balázs , Kemenes Edith

Czanik Balázs a Capoeira Aerobik megálmodója és Kemenes Edith a Kemenes cukrászda megalkótójának könyve. Csábulj el, és élvezd az édességek hagyományos ízét, vagy próbálj ki diétás finomságokat.

Szerző: Nagy Eszter

Nagy Eszter kreatív séf neve ma már országszerte ismerősen cseng az újdonságokra nyitott vagy akár a klasszikus ízeket kedvelő hobbiszakácsok körében. Eszter gyermekkorától imádott „kotnyeleskedni” a konyhában, újabbnál újabb ételeket alkotott, kísérletezett az ízekkel és az elkészítési módokkal. Ő maga is imád enni, a főzé

Szerző: Czifray István

Czifray István 1829-ben kiadott szakácskönyve majd 200 éves kora ellenére a legkevésbé sem csupán kultúrtörténeti érdekesség, hanem olyan hasznos alapmű a ma háziasszonyának, amelyből gasztronómiai szempontból hihetetlenül gazdag és eddig ismeretlen világ rajzolódik ki. A magyar konyha lassan kezdi újra felfedezni elfeledett hagyomán

Karácsony egyszerűen - ez volt a téli számunk munkacíme a szerkesztőségben. Hosszú hónapok óta olyan recepteket terveztünk, gyűjtöttünk, amelyekkel nem kell magunkat lehetetlen küldetésekbe hajszolni.Az ételek inkább legyenek egyszerűek, mint hogy elcsigázottan, feszülten, fáradtan menjünk neki az ünnepeknek. Így született a magazin

Szerző: Segal Viktor – Sándor Tamás

Sajtfogások – Legelőtől a tányérig: Segal Viktor séf és Sándor Tamás bükki sajtmester új könyve.Változatos receptek a legegyszerűbb sajttáltól a legkülönlegesebb sajtos főételeken át a legizgalmasabb sajtalapú desszertekig; minden, amit a legelhivatottabb őstermelőktől és sajtkészítőktől a sajtok teljes palettájáról megtudha

Szerző: Kőfalvi György Alex

A szerzőnek, habár nem ez a szakmája, azonban szeret főzni. Családnak, barátoknak, kollégáknak. Ennek az örmény szakácskönyvnek a megírását, a receptek összegyűjtését, szerkesztését azért vállalta el, hogy ezzel megossza másokkal ennek a csodálatos országnak a tipikus ételeit. Azoknak ajánlja ezt a könyvet, akik szeretnék kipró