Tóth Gábor - Varga Melitta : édesítsünk okosan!
Az egészségtudatos táplálkozás kérdéskörének egyik legizgalmasabb fejezete ez: léteznek-e egészségmegőrző édességek. Sokan mind a mai napig kristálycukorral édesítenek, illetve megjelentek a mesterséges édesítőszerek is. Az utóbbi időben sok árnyék vetült ezekre a vegyületekre, így a figyelem egyre inkább a természetes alapú, egészségvédő hatású édesítő anyagok felé fordult. Ezen belül is igen figyelemfelkeltő kutatási eredménynek számítanak a biocsicsókából készülő betegségmegelőző, édes ízkarakterű készítmények, melyeknek hazánkban népegészségügyi jelentőséget is tulajdonítanak. Szerepük mind táplálkozási, mind környezetvédelmi és gazdasági szempontból is kiemelkedő. A biocsicsóka-sűrítmények a civilizációs ártalmak elkerülésének egyik legfontosabb eszközévé válhatnak a jövőben, melyet hazai és külföldi szakirodalmak is alátámasztanak.E kiadvány a jelenleg használatos édesítő anyagok hatásainak taglalása mellett ráirányítja a figyelmet az egészségmegőrző étrendbe illeszthető édes
Hasonló könyvek
Prostata- könyv
Szerző: Dr. Rosta Gábor
Tizenegy rövid és humorban bővelkedő fejezet elolvasása után mit is kap az olvasó a szerzőtől?Az urológia a férfiak húgyúti és nemiszerv-betegségeivel foglalkozó orvostudományi szakte
Gyógyszerészi kémia
A jelen tankönyv ismeretanyagának összeállításánál a külföldi szakirodalmi és tankönyvi források mellett jelentősen támaszkodtunk a tárgy korábbi hazai tankönyvének, egyetemi jegyze
Születésünk titkai
Szerző: Czeizel Endre Dr.
Bizonyára sokan emlékeznek Dr. Czeizel Endre Születésünk titkai című népszerű televíziós műsorára, amelyet 1976-ban mutatott be a Magyar Televízió. Ezt követően az előadássorozat k
új tápanyagtáblázat
A könyv a bevezetés és a táplálkozási alapfogalmak tisztázása után 12 fejezetben foglalja össze témája tudnivalóit. A bemutatás a tápanyagszükséglet meghatározásával kezdődik, az
Bioorganikus kémia
A szénvegyületek a földi élet kialakulásában és fejlődésében igen fontos szerepet töltöttek, illetve töltenek be, így az emberi testben lezajló folyamatok megértéséhez, befolyásolá
Fájdalom nélkül élni
A daganatos betegségben szenvedők mintegy harmadánál, az előrehaladott daganatos betegségben szenvedők több mint kétharmadánál jelentkezik fájdalom, azonban ennek enyhítésére vagy magsz
A rákról röviden
A SpringMed Kiadó a Magyar Rákellenes Ligával együttműködve 2002 év májusától folyamatosan jelenteti meg az amerikai National Cancer Institute (NCI), a Leukemia & Lymphoma Society és más o
állatfájdalom
A “Rákóczi-néphagyományok nyomában c. kiadvánnyal szeretnénk tisztelegni a Rákóczi-szabadságharc kitörésének 300. évfordulója előtt, s emlékezni a Vay Ádám Múzeum alapítój