Locatelli, Giorgio : Ízek itáliája - tankönyv haladóknak, kézikönyv séfeknek

ID: 0000137524
Értékelés:

0 / 5

ISBN: 9789632970486
Megjelenés éve: 2009
Állapot: Új könyv
Ezt a terméket jelenleg nem lehet rendelni. Rendelési szándékát emailben jelezheti.
CART: Amennyiben nem találja a keresett könyvet az oldal alján található email címre küldje el a könyv címét, szerzőjét, esetleg a megjelenés évét, mi válaszban megküldjük árajánlatunkat, milyen áron, időn belül tudjuk a könyvet küldeni.

Olaszországban tanult meg főzni, Párizsban tökéletesítette tudását, londoni éttermében varázsolta ünneppé az étkezést. A világhírű olasz séf számára az evés nem pusztán ételek fogyasztása, hanem rítus, az élet tisztelete. Az Ízek Itáliája több mint receptgyűjtemény. Tankönyv a kedvtelésből szakácskodóknak, mert kézen fogva, az alapoktól kezdve magyarázza el az igazi olasz ételek trükkjeit. Kézikönyv a séfeknek, mert enciklopédikus alapossággal tárgyalja az ételkészítés évszázados fortélyait, az alapanyagok kombinálásának titkát, az ízek, aromák vegyítésének tudományát. Ötleteket ad arra is, hogyan lehet egy hagyományos ételt újjáéleszteni úgy, hogy a legelőkelőbb éttermek étlapján is megállja a helyét.

Hasonló könyvek

nopic.jpg7/9633697000.jpg

Energiaitalok kézikönyve

7/9637437320.jpg

Gofri

Legyen szó kedélyes, családi körben eltöltött délutáni kávézgatásról vagy gyermekünk szülinapi zsúrjáról, a gofri mindig sikert arat. Igazi kedvence nemcsak a fiatal, de az idősebb k

7/9639237496.jpg

Koktélkönyv

A több mint 200 kevert ital leírásával és 100 színes fényképpel illusztrált kézikönyv a legismertebb recepteket tartalmazza. A könyv bevezeto részében betekintünk a kevert italok tört

7/9639237329.jpg

Wok

Több mint 40 könnyen elkészíthető és kipróbált recept. Ismert és kedvelt fogások a világ minden részéről. Nagyszerű receptek frissensültekhez, előételekhez, de a mindennapi étkezés

4/9789634752219.jpg

A trx kézikönyve

Szerző: Dawes, Jay

Erő, robbanékonyság, törzsstabilitás, flexibilitás, egyensúlyfejlesztés? Létezik olyan módszer, amely mindezt egyszerre és hatékonyan képes megvalósítani: a felfüggesztéses edzést (S

1/9789631363814.jpg

Tenisz kézikönyv

A tenisz életkortól függetlenül milliók kedvenc játéka szerte a világon. Az élversenyzők felkészítésében rendkívül fontos a sport hátterében található tudományos eredmények ismer

6/9789636894627.jpg

A darts kézikönyve

Állj te is bátran a dobóvonalra, A darts kézikönyve felvértez a kellő tudással! A darts történetétől kezdve, a megfelelő nyilak kiválasztásán át, egészen a helyes beállásig tőlün

nopic.jpg5/9789635820337.jpg

Ízek szicíliája

Szerző: Locatelli, Giorgio

Megízlelni Szicíliát, a Földközi-tenger aranyló búzamezőkkel, dús citrus- és olajfaligetekkel, lankás szőlősökkel teli szigetét. A neves olasz séf, Giorgo Locatelli új könyve nem pus