Kauders, Marie : Teljes izraelita szakácskönyv
A hagyományos zsidó konyhának ez az alapműve először 1885-ben, majd a hatalmas sikerre való tekintettel 1890-ben lényegesen bővített és javított változatban jelent meg Prágában. Mint minden jó szakácskönyv, ez is nagy szellemi kaland, egy régi kor és kultura tükre. Az olvasó a 767 receptet böngészve nemcsak az ortodox konyha szigorú előírásaival, hanem e szabályok és a közép-európai gasztronómia összebékítésének hajdani trükkjeivel, különleges ételkészítési eljárásokkal, ünnepi étrendekkel, szokásokkal, áldásokkal is megismerkedhet.
Hasonló könyvek
Gundel szakácskönyv
A Gundel dinasztia története egyet jelent a magyar gasztronómia és a magyar vendéglátás történetével. Az alapító kortársai olyan nagy, a vendéglátást ma is meghatározó személyisége
2/9789632380650.jpg
Babaszakácskönyv
Levesek,főzelékek,gombócok,palacsinták,kalácsok és sok más finomság
Szakácskönyv
A konyhaművészet éppen olyan, mint a divat. Állandóan más és más. Ám a divatban is vannak örök darabok, melyek hagyományőrzők és korszerűek egyszerre. Ilyen a jó szakácskönyv is: tu
6/9632166281.jpg
Almás szakácskönyv
Az alma az egyik legismertebb, legkedveltebb gyümölcs, majdnem mindenütt megterem. Sokféle almát ismerünk, a savanykástól az édesig, a lédústól a kemény húsú, omlós, porhanyósig. ..
Halak szakácskönyve
A hal az egyik legősibb és egyben legegészségesebb táplálékforrásunk. Rostozata laza, jelentős mennyiségű fehérjét tartalmaz, sok A- és D-vitamin, valamint értékes ásványi anyagok ta
5/963747540X.jpg